Zallako tipula morea

Zallako tipula morea gozoa eta urtsua da, eta ez oso mina. Entzute handiko jatetxeetako kartetan topa dezakegu, eta baita plater askotan: entsalada zein zopetan, abangoardiako errezetetan edo euskal gastronomiaren plater klasiko eta tipikoenetan, hala nola bizkaitar.

Zallako tipula morea gustu ona eta sukaldaritzako aniztasuna aldarrikatzen dituen Slow Food elkarte gastronomiko kidea da tipula. Uztaila eta abuztua bitartean jasotzen dute baserritarrek, uzta tradizionalaren prozesua zorrotz jarraituz.

 

Zallako tipula morea

Ekoizlea: Ana Mari Llaguno.

Ezaugarriak: Cebolla de carne dulce, sabrosa y jugosa. Es un producto de buena conservación y no pica. Es muy demandada para la elaboración de ensaladas y guisos y tiene el distintivo de calidad Slow Food.

Eskuragarri dauden
produktuak:

Eskuragarri dauden
produktuak:

Informazio praktikoa

Helbidea

Somovalle, 4 Otxaran
48860 ZALLA (Bizkaia)

Kontaktua

Mobila: 619 471 700