Abanto-Zierbena
Turismo enogastronómico
sostenible
El turismo gastronómico representa para Bizkaia y para Euskadi una oportunidad única para transmitir autenticidad, tradición, innovación y excelencia. Sin embargo, nuestra propuesta gastronómica también debe cumplir con criterios de sostenibilidad y apostar por un turismo más responsable. En esta jornada, reflexionaremos sobre la importancia de la alimentación y de la gastronomía para la vida de nuestros pueblos y para la propuesta turística de Bizkaia, desde una perspectiva de sostenibilidad y beneficio para todos y todas.
❱ Cuándo: 24 de noviembre de 2022
❱ Horario: 9:00 - 13:30
❱ Dónde: Ekoetxea Meatzaldea Gallarta [ver en Google Maps]
❱ Inscripción: gratuita
Ekoetxea Meatzaldea Gallarta
24 de noviembre
❱ 9:00: Bienvenida y registro
❱ 9:15: Sesión de apertura
- Goio Zurro. Director de Turismo y Hostelería del Gobierno Vasco
- Cristina Múgica. Directora general de Competitividad Territorial y Turismo de la Diputación Foral de Bizkaia
- Koldo Santiago. Director de Enkartur
❱ 9:30: Ponencia marco
Turismo enogastronómico sostenible
- Amaia López de Heredia. Directora de AKIMU Proyectos Turísticos
❱ 10:00: Pausa para el café
❱ 10:45: Mesa 1
Buenas prácticas de turismo gastronómico sostenible
- Belén Sánchez. Consorcio EDER. Ribera de Navarra
- Jose Santiso. Director del Grupo Fogar do Santiso (Galicia)
- Roke Ramos. General Manager del Hotel Kora Green City (Vitoria - Gasteiz)
- Garikoitz Ríos. Director Técnico de Bodegas Itsasmendi (Gernika)
Modera Iñaki Gaztelumendi. Director de Verne Tourism Experts
❱ 12:00: Mesa 2
El destino gastronómico como sistema: producto, promoción y cooperación
- David Mora. Basque Culinary Center (Donostia - San Sebastián)
- Irene Goikolea. Amalurra Ekohotela (Artzentales)
- Chelo Escabias. Directora de North Incoming Service (Bilbao)
- Miguel Loitxate. Lonifasiko (blog de viajes y gastronomía)
- Fintxu Arregi. Manager de Bodegas Virgen de Lorea
Modera Leyre Barreras. Directora de Leykatur
ⓘ Más información: info@enkartur.eus | 946 80 29 76
Inicio: 24 de noviembre | 09:00
Fin: 24 de noviembre | 13:30
Dirección
Ekoetxea | Meatzaldea - Gallarta
Barrio, 48500 El Campillo
48500 ABANTO-ZIERBENA (Bizkaia)