Kaitxo es una empresa familiar ubicada en Balmaseda y dedicada a la elaboración de chocolates bean to bar y cafés de especialidad. Sus productos han merecido los reconocimientos más distinguidos del sector. La tableta de pistacho caramelizado, por ejemplo, recibió en Florencia el oro mundial en la categoría de chocolates blancos aromatizados de los International Chocolate Awards.

CHOCOLATES NEGROS

Txokolate negro con pimiento de Ezpeleta

❱ Chocolate con un 75% de cacao dominicano, con el toque picante de nuestro pimiento de Ezpeleta.

Txokolate negro con anis estrellado y café

❱ Chocolate aromático con nuestro café etíope recién tostado, al que le añadimos la frescura del anís estrellado.

Txokolate Tanzania 75%

❱ Con sabores afrutados, frutos secos y melaza, los frijoles son una mezcla del clásico trinitario (amelonado X criollo), con la ligera presencia de neo-nacional.

Txokolate Nicaragua 75%

❱ El cacao "El Castillero" consiste en un blend de trinitarios, fermentados en cajas de madera en cascada.

Txokolate Perú Palo Blanco 75%

❱ De la región de Piura (Perú) nos llegan a Kaitxo las habas de cacao.

SOLO Aceite y& Txokolate Negro

❱ Cosechado con todo el mimo y elaborado con las mejores técnicas para crear Txokolate en Balmaseda y Aceite de oliva virgen extra en Jaén.

Perú Palo Blanco 85%+2%

❱ Un 85% de habas de cacao peruanas, de la región de Piura, con su acidez característica, al que le añadimos las notas intensamente afrutadas, este 2% compuesto por la pulpa del cacao liofilizada… Una experiencia intensa y una opción muy saludable.

Txokolate Madagascar 70%

❱ Un chocolate único, muy especial, agradable y con infinidad de matices entre ellos destaca la frambuesa, yogur, toffee y café.

Txokolate Filipinas 70%

❱ El mix de cacaos empleados en este chocolate Kaitxo es una mezcla de trinitarios de una pequeña comunidad en los alrededores de la ciudad de Davao (Filipinas). Las notas de cata son una combinación de notas florales con maderas aromáticas, recordándonos mucho al sabor de la cereza.

Txokolate Uganda 70%

❱ Un chocolate redondo, elaborado con un cacao de la zona de Bundibugyo, en Uganda.Te traerá sabores clásicos y elegantes: manzana asada, avellanas tostadas, toffee y pan tostado.

Txokolate Perú Cusco 70%

❱ Chocolate bean to bar que te sorprenderá por la complejidad de sus sabores delicados, en los que se combinan frutas, flores o pasas.

CHOCOLATES BLANCOS

Txokolate blanco con maiz frito

❱ Chocolate blanco crujiente, con el original toque de maíz frito.

Txokolate blanco con cítricos y sal

❱ Dulce, salado y ácido: chocolate blanco para despertar todos los sentidos.

Txokolate blanco butter to bar

❱ Un chocolate blanco con mucha personalidad, completo y sorprendente.

Txokolate blanco con regaliz y caramelo de menta

❱ Chocolate blanco cremoso y refrescante con sabor a regaliz iraní y trocitos de caramelo de menta salvaje.

Txokolate blanco con moka y nibs

❱ Chocolate blanco cremoso infusionado con café, con nibs de chocolate. Un intenso sabor a café combinado con el dulzor del chocolate blanco y el toque crujiente de los nibs: casi como tomarte un capuccino.

Txokolate blanco con pistachos caramelizados

❱ La integración de la manteca de cacao y los pistachos es perfecta, en boca suave y delicado, untuoso… no te dejara indiferente.

CHOCOLATES CON LECHE

Txokolate con leche Etxeko Masala

❱ Con leche y aromatizado con especias. El chocolate ideal para «viajar» a lugares exóticos.

Txokolate con leche, regaliz y violetas

❱ Chocolate con leche crujiente, con el original toque de las violetas y regaliz.

Txokolate con leche Dark Milk Ear Grey Tea

❱ La combinación perfecta de nuestro chocolate Perú Palo Blanco con Té Earl Grey.

Txokolate con leche Dark Milk Perú

❱ Un chocolate con leche con alto porcentaje de cacao. Cremoso y con notas de toffee y especias.