Chocolates Kaitxo

Kaitxo es una empresa familiar ubicada en Balmaseda y dedicada a la elaboración de chocolates bean to bar y cafés de especialidad. Sus productos han merecido los reconocimientos más distinguidos del sector. La tableta de pistacho caramelizado, por ejemplo, recibió en Florencia el oro mundial en la categoría de chocolates blancos aromatizados de los International Chocolate Awards.

Txokolate blanco con cítricos y sal

❱ La mezcla más atrevida y sorprendente.

Txokolate blanco con maíz

❱ La dulzura del chocolate blanco contraresta la sal y el sabor de las boronas fritas.

Txokolate Blondie de pistatxos caramelizados

❱ La integracion de la manteca de cacao y los pistachos es perfecta, en boca suave y delicado, untuoso. Ganador del 1er premio International Chocolate Awards.

Txokolate con leche, regaliz y violetas

❱ Chocolate cremoso con el toque crujiente y particular de las violetas y la chispa de nuestro regaliz.

Txokolate con leche "Etxeko Masala"

❱ Chocolate con leche aromatizado con una mezcla casera de especias.

Txokolate negro con pimiento de Ezpeleta

❱ Chocolate con un 75% de cacao dominicano, con el toque picante de nuestro pimiento de Ezpeleta.

Txokolate negro con anís estrellado y café

❱ Chocolate aromático con nuestro café Etíope recién tostado al que le añadimos la frescura del anís estrellado.

Txokolate Perú 75%

❱ De la región de Piura (Perú) nos llegan a Kaitxo las habas de cacao.

Txokolate Nicaragua 75%

❱ El cacao "El Castillero" consta de un blend de Trinitarios, fermentados en cajas de madera en cascada.

Txokolate Tanzania 75%

❱ Con sabores afrutados, frutos secos y melaza, los frijoles son una mezcla de clásico Trinitario (Amelonado x Criollo), con la ligera presencia de Neo-Nacional.

Txokolate 85% + 2% Perú (edición limitada)

❱ Un 85+2% para los amantes de los altos porcentajes... Sí ,tal cual: 85% de habas de cacao peruanas, de la región de Piura, con su acidez característica, al que añadimos notas intensamente afrutadas: el 2% compuesto por la pulpa del cacao liofilizada. Una experiencia intensa y muy saludable.

Chocolate blanco Kafe Swahili Vegan (edición limitada)

❱ Un chocolate butter-to-bar recién creado por tiempo limitado. La nota principal es el café de Etiopía Kochere, tostado por nosotros. A medida que se funde en la boca notaremos claramente las diferentes especias: clavo, cardamomo, canela... Es un chocolate en el que hemos sustituido la leche por anacardos.