Enkarterri Fest: ruta de pintxos, sabores de la tierra y sushi 'made in Zalla'

Diecisiete establecimientos de Zalla han preparado un pintxo exclusivo con ocasión de Enkarterri Fest. El festival es una celebración de sabores propios y extraños, por lo que a buen seguro nos sorprenderemos con fusiones atrevidas y decliciosas, con una gran protagonista: la cebolla morada de Zalla, maridada con ingredientes de primera calidad. ¡Pruébalos todos acompañados de una copa de txakoli por 4,50 euros! Además, en muchos casos podrás vivir una experiencia radicalmente sensorial en terrazas temáticas. Un recorrido de matices y creatividad.

Sushi Ugari es una pequeña ventana a los sabores más tradicionales de Japón. Está en Zalla y, como no podía ser de otra manera, contará con un espacio propio situado muy cerca del recinto de Enkarterri Fest, en la calle Artebizkarra, 19, frente al bar Taaffes [ver en Google Maps]. En su stand encontraremos su carta habitual, en la que junto con un gran surtido de sushi (maki, uramaki y nigiri), también destacan las gyozas o el poke. Como creación exclusiva para Enkarterri Fest, Sushi Ugari nos propone cebolla asada con miso, carne de vaca glaseada y arroz. Además, los más peques de la casa tendrán ocasión de aprender a preparar y degustar este exótico (cada vez menos) manjar en uno de los muchos talleres infantiles del festival.

Hazte con los mejores productos de cercanía: Enkarterri Fest contará con una zona de exposición y venta con más de quince puestos repletos de cervezas, chocolates y cafés artesanos, mermeladas y panes caseros, txakolis, quesos y, por supuesto, la cebolla morada de Zalla. Además, hemos organizado catas de txakoli y cervezas artesanas de la comarca. Una oportunidad para que conozcas mejor Enkarterri y sus sabores, que poco a poco empiezan a abrirse paso en las cartas de los mejores restaurantes y a cosechar premios dentro y fuera de nuestras fronteras.