De la cepa a la copa

En los viñedos de Markoleta situados en la falda sur del monte Eretza, en la Quadra (Güeñes), las uvas maduran protegidas del viento del norte, arrancando de la tierra su característico aroma. Su recorrido es muy corto: pasan de la cepa al lagar situado en la misma viña y el mosto obtenido llega al depósito deonde se transformará n txakoli.

Te invitamos a descubrir este maravilloso proceso y a degustar los caldos de Markoleta en su propio viñedo. Podrás acompañarlos de un talo de harina de maíz apto apra celíacos y bien surtido de chistorra, chorizo o chocolate.