Ulibarri Artzaiak

Ulibarri artzaiak es un proyecto viticolaganadero ecológico ubicado en Gordexola. Nuestro txakoli Artzai es un típico vino de "terroir" procedente de cepas de viticultura ecológica adaptadas a la tierra sin aportes y con gran personalidad. Nuestro queso, por su parte, es de leche cruda obtenida de nuestro rebaño de ovejas latxa, que practican el pastoreo en otoño-invierno, lo que contribuye a mantener un mayor equilibrio en la fertilidad del campo.