El mundo del txakoli en Enkarterri

¡Visita los viñedos de la familia Txabarri en el barrio Abellaneda de Sopuerta! Observaremos la maquinaria que utilizan para elaborar su galardonado txakoli, conoceremos el proceso de producción y degustaremos sus cuatro variedades.

El punto de encuentro será a las 11:30 en el aparcamiento del Museo de Las Encartaciones, desde donde se divisan las parras sobre la ladera de la montaña. Si participas en la visita del 10 de junio o del 19 de agosto, la experiencia será un tanto diferente e incluirá una ruta guiada de senderismo.

En ese caso, saldremos a las 10:00 de la mañana desde la plaza Euskadi de Zalla y recorreremos los 6 km que la separan del viñedo. Como recompensa, una vez en la bodega, degustaremos los caldos y unos aperitivos.

❱ Cuándo: 19 de agosto (para reservar, haz clic en la fecha en la que desees participar)

❱ Hora: 11:30 (10:00 si incluye ruta)

❱ Precio: 10 €

❱ Punto de encuentro: parking del Museo de Las Encartaciones (Plaza Euskadi de Zalla si incluye ruta)

Agotado

Txakoli, vermut, pintxos y coches de lujo. Es la combinación perfecta para descubrir uno de nuestros txakolis más jóvenes. La visita arrancará en el barrio de Concejuelo (Galdames), donde se encuentra la fortaleza medieval que acoge la mayor colección de Rolls-Royce de Europa: Torre Loizaga. Tras visitarla, degustaremos el txakoli, los vermuts y un pintxo en la bodega de Txurrut, en Sopuerta.

❱ Cuándo: actividad agotada

❱ Hora: 10:00

❱ Precio: 10 € (incluye entrada a Torre Loizaga)

❱ Punto de encuentro: Torre Loizaga

La visita tendrá lugar en el molino de Valdibian, un lugar oculto entre la espesa vegetación que esconde una ferrería del siglo XVIII declarada conjunto monumental. En este enclave privilegiado, bañado por las aguas del río Barbadun, daremos cuenta de tres txakolis de Bodegas de Galdames (Errota Zaharra Gaztea y dos tipos de Torre de Loizaga: Gaztea y Bereziak) acompañados de otros tantos pintxos elaborados con productos locales.

❱ Cuándo:  10 de septiembre (para reservar, haz clic en la fecha en la que desees participar)

❱ Hora: 12:00

❱ Precio: 10 €

❱ Punto de encuentro: molino de Valdibian

¿Qué sabor tenían el txakoli y el queso que degustaban nuestros antepasados? Ulibarri Artzaiak (Gordexola) ha querido recuperar los sabores de siempre mediante un proyecto viticolaganadero ecológico pionero. La visita nos llevará hasta su bucólico caserío, donde caminaremos por el viñedo y las campas y, además del txakoli, degustaremos su queso de oveja entre vistas del rebaño.

❱ Cuándo: pendiente de confirmar nuevas fechas

❱ Hora: 12:00

❱ Precio: 10 €

❱ Punto de encuentro: caserío de Ulibarri Artzaiak

Esta vez descubriremos el txakoli más occidental de Bizkaia: un caldo de color amarillo pajizo, elaborado en su mayor parte con uva de la variedad hondarribi zuri, que maridaremos con pintxos de autor. Pero no será el único descubrimiento de la jornada. Antes de la cata, nos adentraremos en la cueva de Pozalagua como nunca lo habíamos hecho: a oscuras, con ayuda de una linterna frontal, tal y como lo hicieron sus descubridores.

❱ Cuándo: 27 de agosto (para reservar, haz clic en la fecha en la que desees participar)

❱ Hora: 10:30

❱ Precio: 10 € (incluye entrada a la cueva)

❱ Punto de encuentro: cueva de Pozalagua

En los viñedos de Markoleta, situados en la falda sur del monte Eretza (La Quadra, Güeñes), las uvas maduran protegidas del viento del norte. Su recorrido es muy corto: pasan de la cepa al lagar situado en la misma viña y el mosto obtenido llega al depósito donde se transformará en txakoli. En esta visita, además de degustar los caldos de la bodega en el propio viñedo, lo maridaremos con talo casero para conseguir la combinación perfecta.

❱ Cuándo: pendiente de confirmar nuevas fechas

❱ Hora: 12:00

❱ Precio: 10 €

❱ Punto de encuentro: bodega Markoleta